genuinità in tavola, "FIORE DI PUGLIA"

Ciao  a tutti  l'italia offre  tanti prodotti enogastronomici , legati ad antiche tradizioi di ogni regione e oggi vi parlo  di un azienda davvero  http://www.fioredipugliaspa.it/it-IT/index.aspx che  ho avuto l'onore e il piacere di recensire da sempre si occupa di prodotti da forno,   non tutti conosco la sua storia , incominciamo da là.

NEL 1993 nasce una piccola azienda che grazie all’intuito e alla determinazione dell’intero team si trasforma in una grande realtà, una capacità produttiva di 150 quintali al giorno di soli taralli, 60 dipendenti, tre stabilimenti che occupano una superficie di 12.000m², tecnologie che riforniscono il mercato nazionale ed internazionale.

I prodotti Fiore di Puglia sono il frutto di un pensiero aziendale che ha saputo, fino ad oggi, amalgamare con successo natura e antica tradizione con le tecniche più avanzate; così, il tarallo, da semplice derivato del pane diventa anche uno snack, raggiungendo i palati di tutt’Europa, Russia, Cina, Giappone e America.

Da oltre sessant’anni la famiglia Fiore si occupa di prodotti da forno. Più generazioni si sono susseguite in questa nobile arte ed una nuova si sta avvicinando all’orizzonte per vivere l’esperienza di un’attività che si è ormai trasformata in una vera e propria tradizione proponendo prodotti di qualità, gustosi e sicuri. Il tarallo, prodotto principale e tipico del Sud Italia, consigliato per la famosa Dieta Mediterranea, è capace di abbracciare un pubblico esigente che, non solo cerca un sapore squisito e di ottima qualità ma desidera anche un prodotto originale, sano e innovativo.

Fiore di Puglia dedica cura e attenzione nei confronti del consumatore in modo da offrire loro un prodotto sicuro, di qualità e genuino. Nel 1993 inizia a germogliare una piccola azienda che grazie all’intuito e alla determinazione dell’intero team si trasforma in una grande realtà, una capacità produttiva di 150 quintali al giorno di soli taralli, 60 dipendenti, tre stabilimenti che occupano una superficie di 12.000m², tecnologie che riforniscono il mercato nazionale ed internazionale, un fatturato attuale di circa 7 milioni di euro con un trend in continua crescita.

l'azienda ha certificati,  di Qualità - Sicurezza Alimentare - Certificazioni

L’azienda Fiore di Puglia SpA applica periodicamente ai sensi del Reg. CE 852/04 l’Autocontrollo Alimentare secondo il sistema HACCP ed il Reg CE 178/02 in riferimento alla tracciabilità e rintracciabilità dei prodotti alimentari. Inoltre, in chiave di Sicurezza alimentare la funzione della Qualità aziendale ha ottenuto la certificazione secondo gli standard BRC (British Retailer Consortium) e IFS ( International Food Standard), ottenendo rispettivamente grado A per il BRC Food e livello Higher per IFS.
La qualita’ del prodotto finito parte da materie prime attentamente selezionate e OGM free (Reg. CE 1830/03) secondo standard aziendali rigorosi di capitolato, scegliendo le migliori qualità di grano, olio e vino che provengono dal nostro Tavoliere; riuscendo così ad ottenere e ad offrire un prodotto di alta qualità a prezzi contenuti.

• Adempimento Reg. CE 852/04 (HACCP)
• Adempimento Reg. CE 852/04 (HACCP)
• Adempimento Reg. CE 852/04 (HACCP)
• Rintracciabilità Reg. CE 178/02 
• Certificazione Bio Reg. (CE) n. 834/2007 e n. 889/2008
• Certificazione BRC (Global Standard for Food Safety) e IFS (International Food Standard)
• Autorizzazione Sanitaria n. 1291 AUSL BA/1

Su ogni linea di confezionamento, inoltre sono presenti sistemi di separazione fisica del tarallo dalle parti estranee che confluiscono in un controllo del prodotto finito tramite “metal detector”, per assicurare la Sicurezza Alimentare del prodotto e del consumatore. L’azienda infine si avvale di attività affidate ad aziende esterne per sistemi operativi dedicati a :

• disinfestazione e derattizzazione
• manutenzione attrezzature e impianti
• laboratorio di analisi accreditato per materie prime, packaging e prodotti finiti

I vari prodotti Fiore di Puglia sono raggruppati in cinque grandi categorie: Taralli, Biscotti, Snack Salati, Friselle, Pasta Secca.

I taralli proposti da Fiore di Puglia sono:

Classici

Alla Cipolla

Al peperoncino

Mediterraneo

Al Sesamo

Al Finocchio

Al Formaggio

Allo Speck

Intergrali

Al Pepe

Alle Olive

Ai Funghi Murgiani

Primavera

Alla Pizza

Multicereali

I formati variano dalle bustine snack da 40g fino alle buste da 500, 

 Ingredienti :  i taralli sono preparati con un impasto  a base  di  farine di grano  selezionato, vino bianco , olio extraverigine.

Prezzo :  € 1,33 per gr. 250

Il pan bruschetta è un ottima occasione per spuntini allegri e appettitosi . La loro fraganza e il loro gusto sono particolarmente indicati per essere guarniti con pate’ d’olive, pomodori, mozzarelle, ma anche creme dolci.   

Ingredienti:  farina di grano tenero "0" 80 %,di olio extravergine d'oliva 5%, origano  1%, basilico 1 %,  cipolla 1 %, pomodoro 1%,   sale e lievito naturale.

Prezzo .€ 1,12 per gr. 200

 I cavatelli pugliesi, preparati con tecniche artigianali, sono  ottenuti  con semole di grano duro, prodotti col tavoliere delle puglie.

L’Azienda Fiore di Puglia mi ha gentilmente inviato un pacco contenente

Taralli alla Cipolla da 250g

       Taralli  al pepe nero da250gr

Taralli al peperoncino da 250gr

taralli ai semi di finocchio da 250gr

taralli classici da 250gr

taralli alla olive da 250gr

taralli  al gusto mediterraneo da 250gr             

Panbruschette rustiche da 200g

Cavatelli da 400gr le  friselle integrali

2 bustine da 35gr  quadrotti al bacon 

3 bustine  da 25gr  dolce fiore

Che aggiungere ancora, ho avuto l'onore e il piacere di recensire e collaborare con FIORE DI PUGLIA S.p.A , sono rimasta piu' che soddisfatta di questa collaborazione, , per la varietà dei loro  prodotti e per la serietà e l'amore che ci mettono nel preparali, arrivato il pacco quando l'ho aperto con mio enorme stupore    , ho trovato molti prodotti e  amando questi prodotti, ho provato subito i taralli e i quadrotti, che sapore che bontà, si sciolgono in bocca, li consiglio a tutti.

           

Vi state chiedendo dove acquistare le specialità FIORE DI PUGLIA?  

Si trovano in vendita in Autogrill, all’Auchan, da Carrefour, iN’s Mercato(gruppo PAM) 

e da MD Discount.

Oppure si possono fare acquisti nell’apposita sezione shop 
 vi  metto i  link di fb e del sito
https://www.facebook.com/fiore.spa?fref=ts
 http://www.fioredipugliaspa.it/it-IT/index.aspx

Fiore di Puglia S.p.A.
Sede legale, amministrativa e direzione vendita : VIA BOCCOTARO 16
Sede produttiva 1: S.P. 231 Km 35,500
Sede produttiva 2: S.P. 231 Km 35,300
Sede produttiva 3: S.P. 231 Km 31,900
70033 - Corato (Bari), Italia.

Tel. +39 080-8982530

Fax +39 080-3729740

FIORE DI PUGLIA

info@fioredipugliaspa.it

Vision 

Offriamo ai nostri clienti “Piacere al palato”, portando nella loro vita il benessere e la gioia del mangiar bene in ogni momento della giornata con i nostri snack dalle