Ciao stelline vi porterò in cucina con l'azienda Ortorelax , i suoi prodotti sono tutti certificati ,i prodotti di mare sono lavorati in Costiera Amalfitana e nel Cilento, i prodotti da forno sono prodotti a San Valentino Torio, nel cuore della S.Marzano Valley, i pomodorini sono coltivati nell’alto Beneventano a 900 mt, raccolti a mano e lavorati in giornata per assicurare la freschezza del prodotto ed un basso grado di acidità,l'olio Gold è prodotto da olive coltivate nel Cilento, patria della Dieta mediterranea, l' olio DOP Colline Salernitane è prodotto da olive raccolte in oliveti rientranti nel Disciplinare di produzione, certificato dall’ISMECERT e dal Consorzio di Produzione e Tutela.
Ortorelax è un marchio della Glocal Food Srl, un progetto che nasce per mettere in rete l’esperienza dei propri soci maturata nel settore della produzione, trasformazione e della commercializzazione dei prodotti tipici del nostro territorio. L’obiettivo è quello di creare una filiera agroalimentare integrata nel pieno rispetto della biodiversità e delle tradizioni popolari.
Glocal Food controlla l’intero processo di coltivazione e di produzione, dalla selezione del seme all’etichettatura.
LA GLOCAL FOOD ASSICURA AI SUOI CLIENTI LA MASSIMA QUALITÀ, SICUREZZA E TRACCIABILITÀ DEI PRODOTTI. I NOSTRI PRODUTTORI SONO CERTIFICATI BRS.
Il nostro S.Marzano DOP è soggetto ad un Disciplinare di Produzione e certificato dall’ISMECERT e dal Consorzio di Produzione e Tutela del S.Marzano DOP.
Ed ecco qua il bel cesto che l'azienda mi ha regalato
2 pizze
2 focaccie
1 patè di orata
3 scatole di pomodorini piccanti
2 scatole di pomodorini Corbarini
1 scatola di pomodoro
2 scatole di fagioli
1 scatola di lenticchie
1 bottiglia di olio extravergine d'oliva
1 pacco di pasta "formato paccheri"
Olio Gold
L’olio extravergine di oliva Gold, 100% di origine italiana, ha un basso grado di acidità ed è ottenuto da olive raccolte a mano ad uno stadio precoce di maturazione e molite in giornata. Dall’aspetto limpido, velato da decantazione naturale, Gold non viene filtrato.
Colore verde con riflessi gialli. Gusto fruttato, verde di oliva, persistente, con sentori d’erba fresca, retrogusto piccante e leggermente amaro.
Paccheri
La Pasta trafilata al bronzo è preparata solo con la migliore semola di grano duro, ed è proprio questo tipo di farina che permette a questo eccezionale prodotto, consumato in tutto il mondo, di soddisfare i piaceri del palato a tutte le latitudini.
L’utilizzo delle trafile di bronzo garantiscono una Pasta ”tenace ed elastica” e soprattutto la presenza di una superficie ruvida e porosa, più adatta a trattenere il condimento.
Base per pizza
Farcire la pizza a proprio piacimento. Mettere in forno a 220 g° x 5 o 10 minuti a seconda della morbidezza desiderata.
Pomodori corborini
Prodotto prevalentemente sulle colline di Corbara, nell’agro Nocerino-Sarnese, in provincia di Salerno (ma anche in provincia di Napoli, nell’area Pompeiana-Stabiese), questo pomodorino, di colore rosso intenso, con una caratteristica forma allungata tendente al piriforme e dal tipico sapore agro-dolce, rappresenta una delle più significative testimonianze della tradizione rurale locale. Questo pomodorino è particolarmente ricco, oltre che di vitamine e sali minerali, anche di salutari sostanze antiossidanti.
Lenticchie
Fagioli
Patè di orata
L’orata è diffusa in tutto il Mediterraneo e nell’Atlantico, e vive in prossimità delle coste su fondali fino a circa 150 metri di profondità, può raggiungere i 70 cm di lunghezza e vivere fino a 20 anni con un peso di circa 10 kg, prende il suo nome dalla caratteristica striscia dorata che ha sul capo. L’orata è un pesce dalle carni saporite e digeribili con il quale è possibile realizzare molte ricette; questo pesce è inoltre ricco di omega 3 che combattono il colesterolo cattivo.
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Ringrazio tantissimo l'azienda per questa squisitissima collaborazione,i prodotti sono di alta qualità ,controllati e buonissimi, prestissimo delle ricette con questi prodotti.
Seguitemi per sapere le novità e le ricette fatte con questi prodotti.
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