giovedì 15 maggio 2014

Caber , diamo sapore alla vostra tavola.

Ciao stelline stasera vi  parlerò di ingredienti che ci  aiutano in cucina dando sapore ai nostri piatti, sono gli insaporitori di caber.


Fin dalla sua nascita, 1968 Caber si è specializzata nella produzione di Insaporitori a base di sale marino italiano ed erbe aromatiche fresche controllando tutto il processo produttivo dalla coltivazione al confezionamento del prodotto finito.  Le aziende agricole di Caber sono in provincia di Bologna e di Padova situate in zone collinari vocate. L’approvvigionamento del sale avviene in Sardegna estraendo per evaporazione questo prezioso minerale da un mare che è notoriamente tra i più puliti al mondo.  Caber, recuperando una antica usanza italiana, mette sul mercato “ Salamoia Bolognese”, il sale alle erbe aromatiche fresche, divenuto insaporitore per eccellenza.  


L’azienda affianca a “Salamoia Bolognese” una serie di prodotti nel campo spezie ed erbe aromatiche e crea prodotti con particolari caratteristiche come, ad esempio, il Preparato per Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino, apprezzato anche all’estero, proprio per le sue peculiarità.   Nel 1990 nasce la linea “Le Specialità”, prodotti selezionati in tutti i campi alimentari.  Tappa importante per l’azienda sarà il 2005 con l’accoglimento della legge 55 sulle patologie tiroidee.  Con questa il Ministero della Salute promuove una profilassi iodica a prevenzione del gozzo endemico e degli altri disordini da carenza iodica. La profilassi consiste nell’assunzione di sale iodato e prodotti che lo contengono. Caber, quindi, dà il via a questo importante progetto: attraverso studi e ricerche (convenzione con il Dipartimento di Scienze degli Alimenti della Università di Bologna) l’azienda attua la creazione de “Gli Iodati”, Sale e Insaporitori con Presal ® Iodio Protetto che garantiscono a tutti il corretto apporto di iodio. 

Ecco qua la box con tanti prodotti che ho ricevuto

                                      Pangrattato, sale marino iodato fino,  sale marino iodato grosso, panatura pronta, sale rosa iodato , macina pepe mix  , insaporitore erbe aromatiche, insaporitore arrosti, insaporitore carni bianche 





I  prodotti che l'azienda Caber  produce sono  insaporitori a base di sale marino ed erbe aromatiche fresche e anche altri prodotti, come la panatura e il pangrattato, oltre questo c'è anche unuovo prodotto, Presal una linea di insaporitori a base di sale allo iodio protetto che consente di mantenere lo iodio anche dopo la cottura dovete assolutamente provarli e anche il prodotto che l'azienda ha come quello di punta  la salamoia bolognese chiamata anche "sale alle erbe" , da usarla su tutti i cibi, e c'è anche oris l'insaporitore senza sale,ideale per chi ha  problemi di ipertensione o chi ama poco sale, i prodotti sono buonissimi.


Ringrazio l'azienda Caber per la bellissima e saporita collaborazione prestissimo delle ricette con questi prodotti.

Vi lascio i link a cui accedere  per maggiori informazioni
Sito
http://www.caber.org/index.php
Pagina facebook
https://www.facebook.com/cabersrl

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