bella lodi, mangiare con gusto

Bella Lodi - Grana e raspadura 100% italiani

Ciao a tutti, oggi parlo nel mio blog  di un 

alimento sano e completo il grana, un prodotto

 caseario tipico dell'Italia Settentrionale, 

nato nella pianura padana,è un formaggio 

italiano a Denominazione di origine protetta (DOP),

 e oggi  ospito nel mio blog, Bella Lodi ,

un azienda leader nella produzione di questo

 formaggio,prima di mostrarvi ciò che mi ha inviato

 vi parlo della sua storia. 

Nel caseificio Bella Lodi, situato in un comune

 del Parco Adda Sud, da oltre cento anni si

 produce un delizioso formaggio stagionato 

dalla crosta nera, che ha le sue origini nella 

grande e radicata tradizione casearia del  

grana lodigiano.

La loro storia comincia a Lodi nel 1947, 
l'anno in cui tre giovani fratelli che si laurearono 
di lì a poco a Milano decidono di trasformarsi 
in imprenditori del settore caseario. 
All'interno della azienda agricola paterna 
strutturano il loro primo caseificio per trasformare
 il latte di loro produzione e di alcune cascine dei dintorni.
 Il successo è immediato. 
Nel 1958 il secondogenito, l'architetto Giovanni Pozzali, 
inaugura il nuovo caseificio a pochi chilometri da Lodi,
 a Casaletto Ceredano (CR).
 Negli anni '90 l'azienda, ormai diventata Lodigrana,
 cresce e si diversifica fino ad arrivare al lancio 
della specialità casearia che traduce in sapore
 questa storia familiare: Bella Lodi,
 un tributo sincero al passato millenario della terra lodigiana.

La grana di Bella Lodi è sinonimo di genuinità. 
Proprio per questa fama e per le sue caratteristiche
 nutrizionali,è riconosciuto come alimento ad 
alta digeribilità, adatto a tutti e particolarmente
 indicato nell'alimentazione di bambini e persone anziane,
è naturalmente privo di carboidrati adatto quindi
 agli intolleranti al lattosio.
E' un formaggio di colore bianco,
 con variazioni molto contenute anche in estate; 
profumo intenso, fragrante; sapore pieno 
ma non piccante né troppo salato.
 Il latte proviene da stalle concentrate nel lodigiano, 
dove viene lavorato rispettando le antiche regole 
di produzione.
 Solo una lunga e paziente stagionatura può 
garantire il formarsi di quegli aromi che si sprigionano 
caldi e vigorosi al taglio di ogni pezzo , confezionato
 in varie forme e pesi, garantisce una gestione del
 prodotto adatta a tutti i tipi di trasporto, utilizzo e consumo,
come ad esempio  il sacchetto 
salvafreschezza: l’articolo più duttile e originale
 tra la gamma Bella Lodi.
 130 giorni di conservazione ma soprattutto grande
 appeal e comodità  per il consumatore.
 Un sacchetto dal packaging assolutamente 
innovativo per un formaggio: confezione “apri e chiudi” 
per la conservazione durante il periodo di consumo, 
ma anche eleganza e praticità da portare direttamente in tavola.

Raspadura di Bella Lodi, 
dall'antica tradizione
al finger food.

La Raspadura è fatta rigorosamente a mano e confezionata in atmosfera protetta per mantenere integre tutta tutte le proprietà di questo grande formaggio.Una sfoglia Di grana Bella Lodi soffice e leggera adatta a moltissime preparazioni culinarie ma ottima anche da assaporare da sola, è ideale per antipasti o aperitivi, per guarnire piatti , per farcire tramezzini, è squisito .

Visita 

www.raspaduralodigiana.it

Bella Lodi nel sacchetto salvafreschezza

L’articolo più duttile e originale tra la gamma

Bella Lodi. 

130 giorni di conservazione

ma soprattutto grande appeal e comodità 

per il consumatore.

Un sacchetto dal packaging assolutamente

innovativo per un formaggio:

confezione “apri e chiudi” per la conservazione

durante il periodo di consumo, ma anche

eleganza e praticità da portare direttamente

in tavola.

Esiste anche una versione di Bella Lodi prodotto 
con “caglio vegetale OGM free”.
 Questo formaggio è particolarmente adatto
 per persone vegetariane, oppure per essere 
certificato Kosher e Halal, indispensabile per
il mondo musulmano ed essere consumato 
in alcuni mercati arabi e asiatici.

Tutti i prodotti Bella Lodi sono certificati,
 senza conservanti né coloranti e vengono
 prodotti seguendo le più rigorose regole di produzione.

Ora  vi mostro i prodotti inviatomi

Avete visto quante specialità, 
ringrazio l'azienda  per avermi fatto 
assaggiare questi prodotti , squisiti,
 si sciolgono in bocca, ma sopratutto 
per avermi fatto scoprire la Raspadura,
 che proprio non avevo mai assaggiato, 
l'ho mangiati con vero gusto,
 presto le ricettine sul mio blog.

Vi lascio tutti i link a cui accedere

Sito Bella Lodi QUI
Il sito Raspadura QUI
e la pagina Facebook QUI

Ricette QUI