INALPI : bontà e fantasia in cucina

Ciao a tutti vi voglio parlare di una bellissima collaborazione, inalpi sono stata felicissima e onorata di collaborare con loro,  ma prima di mostrarvi cosa mi hanno inviato partiamo dalla storia, che non tutti conosco. inalpi  sin dal 1800 le famiglie che avevano quest'azienda , lavoravano nel settore lattiero caseario.La tradizione, ben rappresentata da questa lunga esperienza, ha saputo evolversi grazie ad una grande attenzione al miglioramento della qualità, alle richieste del mercato ed all'innovazione tecnologica ed ha portato alla nascita a Moretta (Cn) dell'attuale inalpi  .Il processo di sviluppo, costruito con passione e professionalità, si è rivelato vincente grazie alla ricerca costante di un altissimo standard qualitativo delle materie prime.L'utilizzo di latte nelle lavorazioni , la tracciabilità,del prodotto,e la costante attenzione, posta per il rispetto per il rispetto della normativa igienica sanitaria costituiscono il valore aggiunto della produzione di inalpi. L' eccellenza igienico-qualitativa è garantita dal rilascio delle certificazioni UNI EN ISO 22000 e UNI EN ISO 9001, IFS, BRC Collocata in un ampio stabilimento di 34.840 mq di cui 18.000 coperti, la catena produttiva è supportata da un laboratorio all'avanguardia e da una efficiente organizzazione distributiva operante sul territorio nazionale ed estero.Per rispondere in modo ottimale alle richieste del mercato è disponibile un'ampia gamma di prodotti: ai principali derivati del latte, panna, burro e yogurt, si affiancano i lavorati quali il preparato alimentare per pizza e il formaggio fuso filante, i formaggini, il formaggio fuso a fette (anche in versione light ed a basso contenuto di colesterolo), ottenuti utilizzando solo formaggi e latte, di cui si apprezza tutto il sapore.Completano l'offerta disponibile la commercializzazione di formaggio grattugiato fresco e di diversi tagli di formaggi classici.La più recente innovazione infine è costituita dalla messa in funzione di un impianto di concentrazione e polverizzazione del latte, unico in Italia, che va a soddisfare una importante porzione di domanda di latte in polvere in particolare del settore dolciario.

 Vi ho anche messo un video per farvi vedere la produzione e come nascono i prodotti Inalpi, dalla nascita al confezionamento, le capacità produttive e organizzative raggiunte fanno si che sul mercato sono partner di fiducia sia per l'industria che  per la grande distribuzione. 

                                                                             Prodotti..                                                                       

Filanti di pizza

Formaggini

formaggio fuso a fette

Formaggio grattuggiato

porzionati

Linee Industria.

Burro

   Ora vi mostro ciò che mi hanno inviato.

2 pz. Inalpi I formaggini;
2 pz. Inalpi Le fettine;
1 pz. Inalpi Le fettine Emmental;
1 pz. Inalpi Le fettine Light.

 formaggini con latte fornito da stalle certificate Italialleva

CONFEZIONE: 8/16 monoporzioni /triangolini
TIPO CONFEZIONE: scatola tonda
INCARTO PRIMARIO: monoporzione in alluminato
PESO NETTO: 140 g - 280 g
INGREDIENTI: latte (40%), formaggio, panna, proteine del latte, Sali di fusione (E331), correttore di acidità (acido citrico)
DESCRIZIONE: formaggio fuso a spicchi
STRUTTURA: spalmabile
COLORE: bianco cremoso
GUSTO: neutro non piccante
SHELF LIFE: 6 mesi
CONSERVAZIONE: + 4 °C

fettine di formaggio fuso a base di LATTE nazionale proveniente da stalle certificate ITALIALLEVA

CONFEZIONE: pacchetti da 200 g

TIPO CONFEZIONE: pacchetti da 8 fette avvolte una ad una 

INCARTO PRIMARIO: polipropilene pelabile

PESO NETTO: 200 g

INGREDIENTI: latte (140g per 100g di prodotto finito), formaggio, burro, proteine del latte, addensanti (E460ii, E412), sali di fusione (E331), sale, correttore di acidità (acido citrico)

DESCRIZIONE: fettine di formaggio fuso sterilizzate

CONSISTENZA: elastica, pelabile

ODORE/SAPORE: delicato

SHELF LIFE: 9 mesi

CONSERVAZIONE: + 4 °C

Avete visto quanti bei prodotti, e quante specialità, potete sbizzarrirvi in cucina, preparandole in tanti modi,ho aspettato un pò  per fare la recensione e per potervi dire, in vera sincerità le mie impressioni., devo dire che sono stata felicissima che ho collaborato con loro, ho assaggiato e provato sia le fettine che i formaggini  devo dire che sono di ottima qualità , inalpi sinonimo di qualità freschezza e bontà ,appena  possibile metterò anche  le foto delle ricettine che ho fatto, ora vi lascio tutti i contatti , e aspetto tanti commenti.

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